Bonjour et bienvenue dans l'atelier des Anges
!
Merci de consulter ce blog, n'oubliez pas qu'il se nourrit de vos petits mots,
de vos questions, donc n'hésitez pas à me laisser un petit commnentaire
j'adore vous lire !!!
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Bonne visite et revenez quand vous voulez !
Kikou !
Et un nouveau tiramisu dans l'atelier ! :)...
J'ai pas pu m'empêcher d'associer la pistache au chocolat, mais au dernier moment l'idée d'ajouter un peu de sirop de framboise, c'est trouvé être une bonne idée !
Pour 4 personnes :
1 gâteau au chocolat de Cojocano
250 g mascarpone
70 g sucre en poudre
2 oeufs
20 g pâte de pistache
3 c à s sirop de framboise
2 c à s d'eau
Couper des tranches de gâteau et détailler avec un emporte pièce (ou un verre), 8 disques de gâteau au chocolat, réserver.
Diluer le sirop de framboise avec l'eau, réserver.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre, afin qu'ils blanchissent et soient mousseux.
Incorporer la pâte de pistache.
Ajouter le mascarpone, fouetter pour lisser la préparation.
Monter les blancs en neige avec le reste de sucre, et les mélanger délicatement au mascarpone.
Viens le moment du dressage, dans des verres pour moi !
Un peu de crème mascarpone pistache, un disque de gâteau, imbiber d'un peu de sirop framboise, répéter l'opération encore une fois. Et finir avec une couche de crème pistache.
Placer au moins 2 à 3 heures au frigot, ou nuit si vous les faites la veille pour le lendemain.
Décorer de quelques morceaux de gâteaux (si vous n'avez pas tout mangé ! :) lol )
Passer une belle journée !
Bonjour !
Je recherchais une recette de tortilla et j'ai découvert le blog Couscous et Paella de Katarinetta.
J'ai pu ainsi faire ma première tortilla, j'ai pris la liberté d'incorporer du chorizo, que ma grand-mère m'a rapporté d'Espagne.
600 g de pomme de terre
1 gros oignon
quelques tranches de chorizo
5 oeufs
sel
huile d'olive
Éplucher les pommes de terre, les rincer, puis les couper en fines rondelles.
Éplucher l'oignon et le couper en rondelles.
Couvrir le fond de la poêle d'huile d'olive, faire chauffer et verser les pommes de terre, couvrir la poêle d'un couvercle et sur un feu pas trop fort.
Mélanger de temps en temps, quand les pommes de terre deviennent translucides, ajouter l'oignon, et poursuivre la cuisson, en mélangeant souvent. Quand les pommes de terre sont cuites, retirer la poêle du feu.
Battre les oeufs avec un peu de sel dans un saladier.
Verser les pommes de terre / oignon dans les oeufs battus,ajouter le chorizo, mélanger le tout.
Chauffer 2 c à s d'huile dans la poêle, et verser le mélange. Égaliser la surface et baisser le feu, quand elle est dorée retirer du feu et retourner la tortilla dans une assiette.
Puis la faire glisser à nouveau dans la poêle pour cuire la seconde face.
À manger en part avec une salade ou comme moi tailler en carrés pour l'apéritif.
Passez une bonne journée !
Coucou !
Vous avez été nombreux à venir dans l'atelier, même durant ma récente absence et je vous en remercie !
J'ai bien vu vos préférences gourmandes de ce mois de juillet :) et voici le top 5 :
5ème position
4ème position
3ème position
2ème position
Et la place number one
Vous voyez, je vous avez bien dit que vous aviez été gourmandes et gourmands ! 
lol
Passez une agréable journée !
Bonjour !
Eh oui me revoilà, je ne suis pas en vacances ( et non pas encore 
) , je suis très prise par mon travail en ce moment. Mais je n'ai pas oublié notre petit jeu interblog, la ronde continue
même l'été. Merci à Sorcilili, MelleBanane, et Minnistephie pour leur organisation.
Cliquez sur le logo pour vous inscrire et faire partie de la ronde ! ![logo[1]](http://img.over-blog.com/300x300/2/22/88/82/logo-1-.png){kind=logo}
Donc ce mois-ci, je suis allée voir les Petites Recettes d'Aurélie et j'ai craqué pour ces petites visitandines aux noisettes ...
100 g beurre
200 g sucre
4 blancs d'oeufs
70 g poudre de noisette
100 g farine
Préchauffer le four à 160°C ( 175°C pour mon four !).
Fondre le beurre.
Ajouter le sucre, puis la poudre de noisettes et la farine.
Monter les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer délicatement les blancs au mélange.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ.
Un régal, j'ai pris la liberté d'ajouter un oreillon d'abricot, et ... Miam :) !
Maintenant je file voir ce qu'il y a de bon dans Ma cocotte minute, à votre avis, qu'elle recette a-t-elle choisi ?
Passez une belle journée
et une belle ronde !
Boujou, comme on dit tcheû nous!
Une recette que j'avais oublié jusqu'à il y a quelques temps mais qui est très vite revenue à ma mémoire c'est cette galette normande.
C'est en fait une brioche avec des tranches de pomme sur le dessus, ouverte en deux et garnie d'une crème pâtissière.
Pour 6 personnes :
300 g de pâte à brioche
600 g de crème pâtissière
2 pommes
2 c à s de gelée de pomme
1 c à s de sucre glace
1 oeuf pour dorure
Étaler la pâte en un disque d'une épaisseur de 5 mm à 1 cm.
Poser sur une plaque à pâtisserie et dorer à l'oeuf.
Laisser pousser jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Préchauffer le four à 220°C.
Dorer une seconde fois, éplucher et émincer les pommes et les disposer sur le disque de pâte.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille.
Une fois froid, couper la galette en deux dans l'épaisseur et étaler la crème pâtissière.
Refermer la galette, faire fondre la gelée de pomme et napper les pommes de la galette.
Saupoudrer le pourtour de la galette d'un peu de sucre glace.
Dernière étape et la plus gourmande, la dégustation ! :)
Passez une très belle journée !
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