Bonjour !

Et oui c'est déjà le dernier dimanche du mois et vous savez maintenant qu'ici c'est synonyme de petit jeu interblog et pour y participer n'hésitez pas à cliquer sur le logo ci-dessous ! 

C'est avec beaucoup d'envie que je suis allée choisir une recette dans Les tentatives et tentations de Sarah. Le choix fut difficile car tellement de plat me faisait envie. Mais j'ai fini par choisir les cookies au chocolat, c'est une recette de Martha Stewart qui a fait le tour des blogs a priori, alors je me suis dit pourquoi ne pas y succomber à mon tour et nous nous sommes régalés à la maison !

Allez fini le blabla je vous délivre la recette !

Pour 30 cookies environ :

200 g de chocolat noir

180 g 165 g de pépites de chocolat

45 g de beurre

2 oeufs

150 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

Préchauffer le four à 180°C ( 210°C pour mon four).

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre vanillé et la cassonade.

Ajouter le chocolat fondu, puis la farine, bien mélanger.

Et pour finir incorporer les pépites de chocolat.

Sur des plaques à pâtisserie couvertes de papier cuisson, déposer des tas de pâte. Pour que les cookies soient régulier, j'ai utilisé une cuillère à glace afin d'avoir des demi-sphères de même tailles.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson environ, les cookies doivent être encore mous et la croûte fissurée.

Les cookies sont croustillants à l'extérieur et terriblement moelleux à l'intérieur !

Je vais voir Les délices de thithoad et découvrir quelle recette de l'atelier elle a choisi de réaliser !

Passez une excellente journée

et bonne ronde !

Bonjour !

Une fin de mascarpone m'a poussé à faire une entrée sympa pour hier midi, délicious ! ;)

1 rouleau de pâte feuilletée

150 g de saumon fumé

2 c à s de ciboulette ciselée

3 oeufs

40 g de mascarpone

sel et poivre

Préchauffer le four à 240°C.

Garnir les moules à tartelettes de pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette.

Couper le saumon en morceaux et les partager dans les fonds de tartelettes, saupoudrer de ciboulette.

Mixer les oeufs, avec le mascarpone, poivre et très peu de sel, le saumon étant déjà salé.

Verser cet appareil dans les moules et enfouner pour 25 minutes environ, surveiller la cuisson.

Servir chaud avec une salade.

Passez une agréable journée !

Coucou !

J'ai retrouvé dans mon congèle la fin d'un sac de cassis du jardin et j'ai pensé les glisser dans un gâteau bien moelleux.

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

140 g sucre en poudre (+ 1 c à s)

100 g fromage blanc

1 sachet levure chimique

70 g maïzena

90 g farine

20 g beurre

1 pincée de sel fin

100 g de cassis (surgelées pour moi)

Préchauffer le four à 225°C.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la levure chimique, la maïzena et la farine, mélanger.

Incorporer le fromage blanc puis le beurre fondu.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, et à la fin ajouter la cuillère de sucre.

Incorporer les blancs à la pâte, puis ajouter les billes de cassis.

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné, enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson.

Qui veux du gâteau super moelleux au cassis ?

...

Bah alors y'a personne ?!! :)

Passez une belle journée !