Coucou les internautes !

J'ai du faire avec les restes du frigo et un cake salé me tentait bien, mais je n'avais pas tous les ingrédients, ma tache se compliquait !!!! Lol

Mais c'est pas ça qui m'arrête ! J'ai allégé mon cake salé habituel et voici le résultat ...

90 gr de fromage blanc

2 c à s d'huile d'olive

1 c à c de moutarde

1/2 c à c de curcuma

2 oeufs

100 gr de farine

1/2 sachet de levure

2 c à s de lait

sel, poivre

30 gr de fromage râpé

2 carottes coupées et cuites en batonnés

2 escalopes de dinde froides

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, la moutarde et le curcuma, ajouter les oeufs.

Incorporer la farine et la levure, verser le lait et mélanger. Ne reste plus qu'à ajouter le fromage râpé et assaisonner. Réserver la pâte.

Couper les escalopes en lamelles.

Placer une feuille de papier cuisson dans le moule à cake, et verser une couche de pâte, disposer la moitié des lamelles de viande, verser un peu de pâte, mettre les bâtonnets de carottes, verser un peu de pâte, le reste de viande et pour finir le reste de pâte.

Enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Bon Appétit !