Bonjour les internautes !

Comment ce sont passées vos fêtes de Noël ? Bien j'espère !

Reste encore à finir l'année en beauté et j'ai pour vous une petite idée pour l'apéritif du réveillon de la St-Sylvestre, des mini-cannelés au comté et au chorizo, qu'en dites-vous ?!!

C'est une recette que j'ai trouvé sur ce blog, Les délices de Caroline.

Pour 30 mini cannelés :

250 ml de lait

30 g de beurre

50 g de comté râpé

40 g de chorizo

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

50 g de farine

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Chauffer le lait et le beurre.

Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine.

Incorporer le lait tiède.

Couper le chorizo en petit dés.

Ajouter le comté râpé et le chorizo à la pâte.

Assaisonner légèrement.

Remplir les moules aux 2/3 de leur hauteur.

Cuire 20 minutes dans le four chaud.

Laisser refroidir et démouler.

Passez une belle journée

et de belles fêtes de fin d'année !